Proteinowe pancakes

Wróciłam. Po niemal miesięcznej przerwie przyszedł czas na nowy post. Dziś będzie to szybki przepis na proteinowe pancakes, które ostatnio robiłam i (nie chwaląc się) wyszły naprawdę przepyszne. Łapcie!

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki płatków owsianych
• łyżka otrębów
• łyżka mąki pełnoziarnistej
• miarka odżywki białkowej (u mnie solony karmel od KFD) 
• 2 łyżki mleka
• 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego 

Przygotowanie:

• Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Płatki owsiane i otręby mielimy na mąkę. Żółtka mieszamy przez chwilę z jogurtem i mlekiem, a następnie dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Odżywkę warto rozpuścić wcześniej w niewielkiej ilości wody. Placuszki smażymy na niewielkiej ilości oleju (np. kokosowego). Podajemy z ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!!!